分享蘋(píng)果零售店成功的秘密
這從每個(gè)零售店里的員工數(shù)量就能看出來(lái),2007年***季度,每個(gè)蘋(píng)果零售店里的員工數(shù)量為37名, 2012年***季度,這個(gè)數(shù)字已達(dá)117,增長(zhǎng)了3倍(見(jiàn)下圖):
不過(guò)問(wèn)題也隨之出現(xiàn)了:蘋(píng)果為什么要大力增加每個(gè)零售店里的員工數(shù)量呢?一些人可能要說(shuō)這是因?yàn)樾麻_(kāi)的零售店更大的緣故,其實(shí)并非如此,因?yàn)榇蟛糠中麻_(kāi)的坐落在繁華地段的零售店的面積都是差不多的,并不存在比之前的零售店更大這個(gè)問(wèn)題;另外一些人可能會(huì)說(shuō)是因?yàn)榱闶鄣昝刻斓臓I(yíng)業(yè)時(shí)間更長(zhǎng)的緣故,因此需要更多的員工進(jìn)行輪流上崗,這也不對(duì),因?yàn)榻^大部分零售店都是嚴(yán)格按照商場(chǎng)或購(gòu)物中心的營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)營(yíng)業(yè)的。
那么蘋(píng)果究竟是為什么要這么做呢?人們也許已經(jīng)注意到零售店里的布局特征了,零售店里除了放在桌上的供顧客擺弄的設(shè)備外,其它地方基本上都是空的,如果店里沒(méi)人的話,零售店看起來(lái)就像一個(gè)完全空置的場(chǎng)所一樣。這正是蘋(píng)果零售店的奧秘所在,零售店的設(shè)計(jì)要以能同時(shí)滿足最多的顧客在零售店體驗(yàn)產(chǎn)品為重要標(biāo)準(zhǔn)。店里的顧客越多意味著需要更多的員工來(lái)為他們服務(wù)。
我們有數(shù)據(jù)可以證明這一點(diǎn):蘋(píng)果零售店每個(gè)季度的顧客流量從2007年***季度的12.5萬(wàn)增加了了2012年***季度的23.55萬(wàn),翻了近一番。每個(gè)零售店里客流的增加也意味著需要更多的員工為顧客服務(wù),下圖可以很好地反映這一點(diǎn):
從上圖不難看出,零售店員工的增加與客流量的增加是呈正相關(guān)的。事實(shí)上,員工數(shù)量增加的速度要大于客流量增加的速度。如果我們拿總顧客客流量除以員工數(shù)的話,我們可以得出每個(gè)員工服務(wù)的顧客的數(shù)量,這個(gè)數(shù)量其實(shí)是呈下降趨勢(shì)的:
因此在一定程度上可以說(shuō),顧客在零售店里獲得的良好體驗(yàn)在很大程度是源于店里員工的付出。我們可以更深一步探討這個(gè)問(wèn)題。蘋(píng)果零售店是為人們提供親自體驗(yàn)蘋(píng)果產(chǎn)品的機(jī)會(huì)的,因此它不僅僅是用來(lái)銷售蘋(píng)果產(chǎn)品的,它也是一種聆聽(tīng)和幫助顧客的方式。喬布斯曾說(shuō)過(guò),蘋(píng)果已經(jīng)不需要去參加所謂的產(chǎn)品貿(mào)易展了,因?yàn)樘O(píng)果通過(guò)自己的零售店已經(jīng)與數(shù)以百萬(wàn)的顧客進(jìn)行了更直接的交流并獲得相應(yīng)的回饋,而蘋(píng)果與顧客的這種交流正是通過(guò)零售店里的員工來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
蘋(píng)果零售店里的員工并沒(méi)有銷售量的壓力,因此也沒(méi)有銷售提成,因此顧客來(lái)到店里后也并不會(huì)受到店里員工極力催促購(gòu)買(mǎi)的壓力。雖然如此,蘋(píng)果零售店卻是最擅長(zhǎng)銷售產(chǎn)品的,這可以從蘋(píng)果零售店每平方英尺產(chǎn)生的營(yíng)收額和總利潤(rùn)看出來(lái)。下圖反映的是平均每位顧客給零售店帶來(lái)的營(yíng)收和利潤(rùn)增長(zhǎng)的情況以及員工為顧客服務(wù)時(shí)間的增加: