3月12日，SAP舉辦了“疫時(shí)危與機(jī)，應(yīng)對(duì)有方略” SAP 零售行業(yè)線上研討會(huì)，零售行業(yè)專家、企業(yè)共同探討了疫情大考下中國零售業(yè)的影響和新機(jī)遇，企業(yè)如何迅速在突變情況下，滿足消費(fèi)者需求，進(jìn)行行業(yè)革新。

中國現(xiàn)代零售業(yè)過去的幾十年發(fā)展，一直不斷演化和變革，消費(fèi)需求、政府政策和科技發(fā)展等因素是零售行業(yè)發(fā)展的固有驅(qū)動(dòng)力。新冠疫情對(duì)泛零售行業(yè)而言是一場大考，將對(duì)整個(gè)零售行業(yè)未來幾十年的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。據(jù)悉，零售商家紛紛受到巨大的影響，百貨行業(yè)營收與同期相比下降80-90%，全國已有600個(gè)購物中心減免了商戶租金。

經(jīng)過疫情考驗(yàn)的企業(yè)將呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展空間，畢馬威企業(yè)咨詢（中國）有限公司數(shù)字化和客戶業(yè)務(wù)合伙人毛健在會(huì)議上表示：“疫情催生了零售行業(yè)變革的三個(gè)新驅(qū)動(dòng)力。首先，疫情帶來的差異化打擊加速了零售行業(yè)競爭格局分化，將凸顯“贏家通吃”和“局部打穿”的馬太效應(yīng)，各個(gè)細(xì)分類目行業(yè)結(jié)構(gòu)將被重構(gòu)，行業(yè)加速洗牌。同時(shí)，消費(fèi)將出現(xiàn)顯著的“多快好省”和“極致體驗(yàn)”的消費(fèi)需求分裂。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、安全性、履約時(shí)間和性價(jià)比要求加劇，對(duì)線上和全渠道、社區(qū)/近生活圈的偏好加強(qiáng)。其次，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略問題將成為常態(tài)問題，在流量紅利消失時(shí)，企業(yè)需要思考如何通過數(shù)字化營銷、對(duì)接O2O到家服務(wù)、產(chǎn)品快速迭代等創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式獲取經(jīng)營和品牌紅利。“

SAP中國大消費(fèi)品行業(yè)資深零售專家顧問丁彥文和SAP零售行業(yè)專家吳占東分享，近期數(shù)據(jù)顯示超市銷售額增長了600%，京東到家、淘鮮達(dá)、多點(diǎn)都出現(xiàn)了400%以下的增長。雖然零售行業(yè)遭到重創(chuàng)，但以生活用品和生鮮品類為主的超市和連鎖店有了巨幅增長。“宅經(jīng)濟(jì)”促使了盡快構(gòu)建到家業(yè)務(wù)的能力。這也是零售企業(yè)最快的自救方式，把線下流量轉(zhuǎn)移到線上。

SAP專家認(rèn)為，疫情下零售本質(zhì)沒有變：依然是把最好的商品，以最低的成本最快的速度交付到消費(fèi)者手中，并提供最好的服務(wù)。漲價(jià)原因有兩種：一是系統(tǒng)錯(cuò)誤，對(duì)于“異常管理”透明度和實(shí)時(shí)性不夠，二是加盟店漲價(jià)，對(duì)加盟店的管理粒度不夠，只做到了財(cái)務(wù)管理，沒有進(jìn)行業(yè)務(wù)管理。此外，供應(yīng)鏈建設(shè)所帶來的的渠道成本降低才是零售企業(yè)的核心競爭力。疫情也促使了盡快構(gòu)建 “從供應(yīng)鏈到定價(jià)”構(gòu)筑全流程能力，尤其是控價(jià)能力。

突發(fā)事件是檢驗(yàn)企業(yè)的免疫力，迫使企業(yè)重新思考定位，優(yōu)化內(nèi)部管理，加速布局全渠道。作為SAP客戶嘉賓，利群商業(yè)集團(tuán)總裁徐瑞澤表示疫情期間，利群集團(tuán)多個(gè)業(yè)務(wù)包括奧萊，購物中心，百貨商場在內(nèi)的日常經(jīng)營受到了很大影響，在失去了春節(jié)傳統(tǒng)銷售旺季的同時(shí)，百貨及外租區(qū)商鋪部分已基本停業(yè)。

在數(shù)字化零售平臺(tái)方面，利群2016年就推出了O2O業(yè)務(wù)，并在17年推出了基于線上的B2B業(yè)務(wù)。利群做過很多次訂單爆量的預(yù)演，但在出現(xiàn)疫情后，線下流量大幅轉(zhuǎn)到線上，平臺(tái)購物需求壓力加大，訂單量超過了以往測試的10倍甚至20倍以上。

為了保障供應(yīng)，利群積極調(diào)動(dòng)全體員工，并且最大化利用數(shù)字化技術(shù)，很好地應(yīng)對(duì)了極大的物流挑戰(zhàn)。其數(shù)字化技術(shù)主要運(yùn)用在線上和庫存管理上，線上商城，數(shù)據(jù)分析，保證無接觸式配送能實(shí)施和商品貨源的充足，通過數(shù)據(jù)分析來指導(dǎo)線上線下經(jīng)營?？焖俚捻憫?yīng)使利群線上O2O和B2B業(yè)務(wù)得到巨大的鍛煉和提升，較好地實(shí)現(xiàn)了平抑市場物價(jià)，穩(wěn)定民生物資供應(yīng)。

毛鍵表示，在危機(jī)中能跑通的商業(yè)邏輯才是真正優(yōu)秀的商業(yè)邏輯，在危機(jī)中被驗(yàn)證的數(shù)字技術(shù)才是真正有效的數(shù)字技術(shù)。零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在步入深水區(qū)，疫情完成了零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的教育過程。未來，企業(yè)將會(huì)把數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為戰(zhàn)略性命題進(jìn)行體系化思考和加速執(zhí)行。

零售商承擔(dān)著國家“保供應(yīng)、保品質(zhì)、保價(jià)格”的戰(zhàn)略重任，而只有全鏈路的信息流、物流、資金流全流程透明和可追溯才能保證商品的供應(yīng)、品質(zhì)和價(jià)格。零售行業(yè)一直追求從工廠到消費(fèi)者的高效供應(yīng)鏈路，尤其是應(yīng)急情況下的供給能力。大平臺(tái)將更加注重供應(yīng)鏈整合及物流效率的提升能力，并且強(qiáng)化精準(zhǔn)服務(wù)，前后端實(shí)現(xiàn)專業(yè)分工的生態(tài)協(xié)同，提升服務(wù)效率和體驗(yàn)，降低邊際成本。

社區(qū)商業(yè)將加速爆發(fā)，在交通樞紐和生活社區(qū)將出現(xiàn)高速發(fā)展的社區(qū)商業(yè)，圍繞在線社群，聚合社區(qū)生鮮零售、日雜、輕餐飲、社區(qū)服務(wù)等各類商品、服務(wù)，縮短消費(fèi)和商品之間的距離，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)觸達(dá)和服務(wù)。第二，“危機(jī)見轉(zhuǎn)機(jī)”，短期內(nèi)的區(qū)域隔離，將加速催生社區(qū)生鮮企業(yè)的到家服務(wù)，前置倉和拼團(tuán)，社區(qū)商業(yè)爆發(fā)，直播帶貨。

疫情過后，產(chǎn)業(yè)生態(tài)也會(huì)更具黏性發(fā)展：任何一家企業(yè)不可能單獨(dú)應(yīng)對(duì)疫情災(zāi)難，長期存在的零供博弈關(guān)系期望得到緩解，疫情將倒逼品牌零售商、購物中心和商場、供應(yīng)商的命運(yùn)共同體的形成。供應(yīng)鏈能力強(qiáng)，管控優(yōu)秀，勇于創(chuàng)新、具有組織自驅(qū)力的零售企業(yè)將從危機(jī)中脫穎而出。