“在觸到嘴唇的時(shí)候，

這種帶有泡沫的金黃色物質(zhì)

由于氣泡而變得更為清涼……

這第一口顯得多么長啊！

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你慢慢地欣賞著那顏色，

那近似于蜂蜜的顏色，

那冰冷的陽光的顏色。”

這段細(xì)膩的文字

摘錄自法國作家菲利普·德萊姆

出版的《第一口啤酒》

描寫的是啤酒在口腔中散開的神奇感覺

01

舌尖上的精釀啤酒

啤酒作為人類最古老的酒精飲料之一，陪伴人們已有數(shù)千年的歷史。今天，看一場球賽，吃一場燒烤，甚至閑暇的午后，啤酒都是我們的最佳伴侶。

不過近年來，另一種啤酒在各大城市，街頭巷尾酒吧悄然興起，谷物、酒花和酵母在釀酒師的精心調(diào)制下變換出數(shù)不勝數(shù)的風(fēng)味，它就是精釀啤酒。

[[380351]]

據(jù)說在我國“啤酒之城”青島，如果沒有用過塑料袋去接啤酒拎回家，一定不是“正宗”的青島人。因?yàn)榇b啤酒屬于“生啤”，是啤酒廠剛生產(chǎn)出來的啤酒，口感新鮮，而普通瓶裝啤酒為了運(yùn)輸保存，要經(jīng)過巴氏殺菌，則是“熟啤”。

這也解釋了為什么精釀啤酒在今天日漸歡迎，因?yàn)橄鄬τ诠I(yè)啤酒，精釀啤酒口味多樣化，在新鮮度和口感上也更勝一籌。

市場的逐漸認(rèn)可，讓精釀啤酒制造商也從原來的“小作坊”不斷擴(kuò)大，來滿足消費(fèi)者的需求。不過，精釀啤酒商并不是做得越大越好，特別是在美國釀酒商協(xié)會(huì)（Brewers Association）的定義下，精釀啤酒商有著嚴(yán)格的限制：

- 小型：年產(chǎn)量不多于600萬桶（約70.2 噸）- 獨(dú)立：非精釀釀造者或公司擁有的股份不超過 25%

行業(yè)規(guī)定決定了精釀啤酒公司，只能在一定規(guī)模下運(yùn)行。而在細(xì)分的消費(fèi)市場場景下，啤酒公司需要迅速對市場反饋?zhàn)龀龇磻?yīng)。因此，如何能夠比同類公司，更快地對市場數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，以便調(diào)配合適的產(chǎn)品組合，更好地支持銷售團(tuán)隊(duì)，成為眾多精釀啤酒公司的戰(zhàn)略重點(diǎn)。

[[380352]]

02

靈感源自“自行車之旅”的啤酒公司

科羅拉多州是精釀啤酒行業(yè)的故鄉(xiāng)，也是美國釀酒商協(xié)會(huì)總部所在地，在該州精釀界占有重要地位的啤酒公司當(dāng)屬“新比利時(shí)”（New Belgium）。

成立于1991年的新比利時(shí)啤酒公司，其創(chuàng)建頗具浪漫色彩，創(chuàng)始人在一次比利時(shí)自行車旅行中受到啟發(fā)，決定將具有百年歷史的比利時(shí)啤酒的味道帶到科羅拉多州柯林斯堡鎮(zhèn)。直至今天，該公司的標(biāo)志仍然是一輛自行車。

[[380353]]

隨著銷量的打開，新比利時(shí)啤酒公司開始向美國其他州擴(kuò)展。然而公司很快發(fā)現(xiàn)隨著業(yè)務(wù)的增長，他們面臨著分銷等難題。由于信息技術(shù)水平發(fā)展的不一致，總部無法實(shí)時(shí)監(jiān)控各地分公司、零售網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營狀況。一旦訂貨、銷售、庫存等數(shù)據(jù)和信息反饋不及時(shí)，公司就無法有效地將新鮮的啤酒產(chǎn)品送到合適的市場，導(dǎo)致出現(xiàn)商品積壓、缺貨等情況。

基于市場營銷、用戶洞察、競品分析等方面快速增長的信息數(shù)據(jù)，新比利時(shí)啤酒公司亟須對公司的IT流程進(jìn)行統(tǒng)一優(yōu)化，解決制約其發(fā)展的數(shù)據(jù)庫管理以及系統(tǒng)響應(yīng)延遲等問題，通過對業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)流進(jìn)行高效地在線分析處理，在節(jié)省IT的時(shí)間的同時(shí)，為公司經(jīng)營決策提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)信息支持，從而創(chuàng)造更多價(jià)值。

新比利時(shí)啤酒公司決定采用混合云戰(zhàn)略取代不可靠且存在集群問題的虛擬化和物理混合基礎(chǔ)設(shè)施。公司通過部署戴爾易安信VxRail集群來提升系統(tǒng)性能和管理能力，這帶來了顯著的成本、空間和能源節(jié)約。

依靠VxRail的全閃存技術(shù)，越來越大的數(shù)據(jù)庫得到解壓和重復(fù)復(fù)制，在實(shí)現(xiàn)出色性能的同時(shí)，還節(jié)省了存儲(chǔ)空間。VxRail還極大地提高了公司關(guān)鍵應(yīng)用程序的性能，如Microsoft SQL Server和Microsoft Dynamics ERP、銷售系統(tǒng)等，滿足了新比利時(shí)啤酒公司對各州市場復(fù)雜的分析需求。

03

戴爾易安信VxRail：

做企業(yè)數(shù)據(jù)智能化管理的“超人”

作為VMware和硬件廠商唯一聯(lián)合研發(fā)的產(chǎn)品，戴爾易安信VxRail集合了VMware與戴爾科技的技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)合設(shè)計(jì)的HCI系統(tǒng)與VMware Cloud Foundation深度集成，用作面向戴爾科技云平臺(tái)的超融合平臺(tái)，并利用基于云的多群集管理和多階段智能升級(jí)來優(yōu)化基礎(chǔ)架構(gòu)運(yùn)營。

同時(shí)，它將計(jì)算、存儲(chǔ)和虛擬化與端到端自動(dòng)化生命周期管理相整合，自動(dòng)執(zhí)行更新，使群集處于持續(xù)驗(yàn)證的狀態(tài)，從而簡化運(yùn)營并降低風(fēng)險(xiǎn)。

*戴爾易安信VxRail采用英特爾®至強(qiáng)®可擴(kuò)展處理器,該處理器可以優(yōu)化工作負(fù)載,可靠性強(qiáng),還有高計(jì)算力、高穩(wěn)定性和高效敏捷性，不僅幫助VxRail輕松滿足既定工作負(fù)載，也在云領(lǐng)域有極大的應(yīng)用潛力。

如今，新比利時(shí)啤酒公司近200個(gè)SQL服務(wù)器數(shù)據(jù)庫和100個(gè)虛擬化服務(wù)器，運(yùn)行在戴爾易安信VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)系統(tǒng)上。VxRail不僅為新比利時(shí)啤酒公司的營銷策略和市場洞察提供了助力，也改變了公司的IT系統(tǒng)。比如，通過大幅度加快公司的SQL數(shù)據(jù)庫性能和ETL（抽取、轉(zhuǎn)換、加載）流程。

新比利時(shí)啤酒公司IT總監(jiān)Travis Morrison認(rèn)為戴爾易安信VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)極大地簡化了公司的IT環(huán)境：

“ 

VxRail的集成性和生命周期管理確實(shí)為我們的系統(tǒng)管理團(tuán)隊(duì)節(jié)省了大量的時(shí)間，員工可以將精力集中在更多的增值項(xiàng)目上，幫助推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展。

”

VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)的應(yīng)用，讓一些耗費(fèi)大量時(shí)間的IT任務(wù)，比如生命周期管理，變得一鍵高效簡單。新比利時(shí)啤酒公司高級(jí)系統(tǒng)管理員Adam Little對于VxRail在ETL流程時(shí)間優(yōu)化方面表示滿意：

“ 

我們ETL流程花費(fèi)的時(shí)間從過去的七八個(gè)小時(shí)變成了現(xiàn)在的45分鐘到一個(gè)小時(shí)。

”

VxRail是適用于多種應(yīng)用程序和業(yè)務(wù)關(guān)鍵型工作負(fù)載的單一HCI平臺(tái)，為企業(yè)運(yùn)營方式轉(zhuǎn)型和數(shù)據(jù)中心基礎(chǔ)架構(gòu)現(xiàn)代化提供了極為簡單且快捷的路徑。其豐富的產(chǎn)品組合，可以滿足不同場景的需求方便用戶根據(jù)不同的IT需求進(jìn)行靈活選擇。

此外，VxRail超融合基礎(chǔ)架構(gòu)提供全堆棧生命周期管理并提供關(guān)鍵的上游和下游集成點(diǎn)，獨(dú)特的組合實(shí)現(xiàn)了部署過程自動(dòng)化。

• 能夠使計(jì)劃外停機(jī)時(shí)間減少高達(dá)90%
• IT團(tuán)隊(duì)效率提升高達(dá)60%
• TCO最多降至之前的1/4

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正如新比利時(shí)啤酒公司IT總監(jiān)Travis Morrison所言，戴爾易安信VxRail實(shí)現(xiàn)了一鍵式的整個(gè)硬件和軟件棧生命周期管理，使公司團(tuán)隊(duì)能夠花費(fèi)更多的時(shí)間來推動(dòng)業(yè)務(wù)，專注于釀造優(yōu)質(zhì)啤酒，而不是配置基礎(chǔ)設(shè)施。雖然啤酒釀造的基本原理千百年來沒有改變，但啤酒行業(yè)本身已經(jīng)變得更加智能化。

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