▲瑞士最大零售商Migros公司的徽標(biāo)，拍攝于2006年9月19日位于克里西爾的一家門店。

隨著IBM Food Trust在食品可追溯性方面取得的巨大成功，食品與農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)正迅速在供應(yīng)鏈體系之內(nèi)普及區(qū)塊鏈技術(shù)?，F(xiàn)在有消息稱，瑞士最大的連鎖超市Migros正在TE-Food的幫助下建立自己的區(qū)塊鏈?zhǔn)称犯櫹到y(tǒng)。

TE-Food公司在宣傳中稱，其屬于一套“從農(nóng)場到餐桌”的食品可追溯性區(qū)塊鏈解決方案。他們與Migros開展合作，希望幫助各大食品生產(chǎn)巨頭成長為供應(yīng)商與各利益相關(guān)方的增值合作伙伴。

在新聞稿中，Migros方面表示，這種面向區(qū)塊鏈技術(shù)的轉(zhuǎn)變已經(jīng)不再只是營銷層面的噱頭。相反，他們已經(jīng)確定了區(qū)塊鏈在為客戶提供附加價值方面具備的巨大潛力，而且完全能夠更好地與當(dāng)下整個世界對于食品可持續(xù)性、道德準(zhǔn)則以及相關(guān)知識的更高要求相匹配。

在區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用當(dāng)中，某些領(lǐng)域保持著顯著的領(lǐng)先地位。其中之一正是用于跟蹤以及追溯食品的供應(yīng)鏈層面。Migros公司雖然是瑞士規(guī)模最大的連鎖超市，但與其他采用區(qū)塊鏈技術(shù)的食品生產(chǎn)巨頭相比，其業(yè)務(wù)體量其實相當(dāng)有限。

以全球零售巨頭沃爾瑪為例，其正是區(qū)塊鏈?zhǔn)称犯櫯c追溯的重要投資方之一；此外，雀巢公司也希望能夠利用公鏈解決方案在供應(yīng)鏈領(lǐng)域邁出新的一步。這些都是新時代來臨的標(biāo)志，通過先行者鋪平的道路，其他組織也開始意識到區(qū)塊鏈帶來的助益并逐步實現(xiàn)這項技術(shù)的全面應(yīng)用。

>>>不再是營銷炒作

從Migros發(fā)布的新聞稿中可以明顯看出，該公司對于區(qū)塊鏈技術(shù)引起的炒作熱度并不感興趣。事實上，當(dāng)下與炒作相關(guān)的泡沫正在快速破裂，進軍這一領(lǐng)域的眾多企業(yè)都開始對實際結(jié)果表現(xiàn)出更強烈的關(guān)注意愿。

企業(yè)已經(jīng)確定，區(qū)塊鏈技術(shù)完全有能夠為供應(yīng)鏈中的一系列關(guān)鍵元素提供支持，包括更低的產(chǎn)品召回難度，以及對整個供應(yīng)鏈管理流程進行全面重塑。

區(qū)塊鏈帶來的一大供應(yīng)鏈解決方案優(yōu)化效果，在于幫助Migros更快完成食品分發(fā)并減少浪費，這同時也是歐洲食品安全局面向未來幾年建立的一項重大舉措中的組成部分。

>>>亟待顛覆

Migros公司在這一技術(shù)發(fā)展過程中做出的決定證明，供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域雖然在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)一直不斷完善，但卻始終沒能迎來真正顛覆性的突破。

區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)迅速融入各類顛覆性替代方案，而供應(yīng)鏈管理目前也成為區(qū)塊鏈技術(shù)在企業(yè)領(lǐng)域最具可行性的方向之一。從IBM等技術(shù)巨頭的關(guān)注重點就能看出，供應(yīng)鏈應(yīng)用已經(jīng)成為企業(yè)級區(qū)塊鏈解決方案的一大重要代名詞。

IBM公司最近發(fā)布了另一項基于供應(yīng)鏈管理的計劃，但側(cè)重點放在了供應(yīng)商供應(yīng)鏈層面。IBM的Trust Your Supplier項目已經(jīng)獲得了Anheuser-Busch InBev、GlaxoSmithKline、聯(lián)想、諾基亞、施耐德電氣以及沃達(dá)豐等合作伙伴的支持，旨在簡化供應(yīng)商的考核流程。

不過，這一目標(biāo)必須在各類基于食品供應(yīng)鏈的項目、特別是IBM及其Food Trust方案的支持下方可實現(xiàn)。Food Trust同樣起步于單一重要企業(yè)成員，但逐步發(fā)展壯大，并足以為Migros這類新興客戶提供領(lǐng)先的技術(shù)成果。

>>>殺手級應(yīng)用何在？

當(dāng)然，在區(qū)塊鏈集成方面，供應(yīng)鏈仍然擁有巨大的增長空間。即使是與Food Trust及其它平臺合作，目前的大部分工作都仍然以孤立方式獨自完成。公鏈解決方案剛剛開始自己在企業(yè)層面的探索腳步，而不同區(qū)塊鏈間的互操作性也仍是一個復(fù)雜的挑戰(zhàn)。

但是，區(qū)塊鏈技術(shù)并不缺乏殺手級應(yīng)用——供應(yīng)鏈似乎天然適合發(fā)揮區(qū)塊鏈的優(yōu)勢，特別是在食品跟蹤與采購等方面。從農(nóng)場到餐桌的透明度與不變性愿望，使得相關(guān)企業(yè)能夠利用區(qū)塊鏈技術(shù)提供附加服務(wù)，同時在區(qū)塊鏈的幫助下顯著改善供應(yīng)鏈的執(zhí)行效率。